En découpant vos aliments en petits morceaux de taille identique,
vous les cuirez plus rapidement et de manière régulière.
Au Wok, la cuisson doit être effectuée à feu vif, afin
de saisir les aliments. Il faut de surcroît remuer sans cesse, afin
que les aliments ne n'adhèrent pas.
Les aliments qui cuisent vite, doivent être incorporés les
derniers.
On peut également réserver les aliments cuits sur la grille
fournit avec le Wok.
